Seria Ziyue Jiu
De când s-a născut brandul, Confucius Family Liquor a fost profund influențată de cultura confuciană.
Apariția lui Confucius Family Liquor-ziyue îi face pe oameni să se îndrăgostească la prima vedere.Este un omagiu adus tinerilor, la modă și potrivit pentru băut Baijiu.
În 2001, Confucius Family Liquor a primit premiul „National Top10 Cultural Chinese Baijiu”.
În 2020, lichiorul Familiei Confucius – Ziyue Jiu a câștigat „cel mai bun premiu al anului 2020” la „Concursul de alcool și vin din Coreea”.
Tehnologia antică de fabricare a berii
Tehnologia noastră de fabricare a băuturilor alcoolice a fost colectată din cartea lui Jia Si Xie Qi Min Yao Shu.Qi Min Yao Shu este o carte cuprinzătoare de agricultură, prima dintre cele cinci cărți vechi de agricultură chineză care descrie cursurile inferioare ale bazinului râului galben.Producția agricolă, care acoperă cunoștințele de tehnologie de producție din agricultură, silvicultură, creșterea animalelor, pescuit și departamentele adjuncte.Qi Min Yao Shu a fost scris la sfârșitul dinastiei Wei de Nord (533-544 d.Hr.).a fost o lucrare agronomică cuprinzătoare a remarcabilului agronom chinez Jia Si Xie în timpul dinastiei Wei de Nord și dinastiei cântecelor de nord.Una dintre cele mai vechi monografii din istorie.
Confucius Family Liquor, singurul lichior chinezesc numit de Confucius.Tradiția acestui lichior datează de la 2.500 de ani până la 500 î.Hr.Originară din distileria familiei lui Confucius, băutura alcoolică a familiei Confucius a fost servită cândva doar împăraților și aristocraților.
Ce gust are baijiu?
Depinde ce fel de baijiu încerci și gusturile tale particulare.Aroma sa este diferită de orice altă băutură spirtoasă, descriptori precum afumat, fructat etc., nu se aplică pentru baijiu.Are o aromă puternică și poate fi o băutură destul de complexă.Trebuie doar să îl încercați singur, deoarece există atât de multe mărci, fiecare având propriul gust și aroma unică.
Baijiu este identificat prin miros în trei categorii principale:
Aroma puternică Baijiu, cum ar fi Luzhou Laojiao în provincia Sichuan și licoarea familiei Confucius.
Light Aroma Baijiu, ca Fenjiu în provincia Shanxi și Erguotou în Beijing.
Sos Aroma Baijiu, ca Moutai din provincia Guizhou.
